Royal
Biscuit succès, croustillant praliné, mousse au chocolat noir et ganache montée au chocolat au lait.
| 4 personnes | 25 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
La collection
Les créations
Entremets et tartes réalisés avec soin. Choisissez votre gourmandise et le format adapté à votre moment.
Forêt-Noire
Génoise cacao imbibée de sirop au Kirsch, mousse chocolat, griottes, chantilly vanille et décor chocolat noir.
| 4 personnes | 25 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Poire, caramel & chocolat
Biscuit brownie, crémeux caramel-poire et mousse à la poire.
| 4 personnes | 25 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Charlotte aux poires
Biscuits à la cuillère imbibés de sirop de poire, bavaroise vanille et poires fraîches.
| 4 personnes | 25 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Paris-Brest
Un grand Paris-Brest à partager, composé de choux individuels au craquelin, garnis de mousseline praliné, praliné amandes-noisettes et chantilly vanille.
| 4 personnes | 25 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Tarte Bourdaloue
Pâte sucrée, crème d’amande, poires pochées et amandes effilées.
| 4 personnes | 23 € |
| 6 personnes | 30 € |
| 8 personnes | 37 € |
Tarte Mont-Blanc
Pâte sucrée, crème d’amande aux myrtilles, crème mousseline marron, chantilly et marrons confits.
| 4 personnes | 24 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Tarte aux pommes
Pâte sucrée, compotée de pommes et pommes fraîches.
| 4 personnes | 22 € |
| 6 personnes | 29 € |
| 8 personnes | 36 € |
Tarte chocolat
Pâte sucrée cacao, croustillant praliné, ganache chocolat noir et ganache montée chocolat au lait.
| 4 personnes | 24 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Tarte Mango
Pâte sucrée, biscuit succès, crème vanille, compotée de mangues et meringues suisses.
| 4 personnes | 24 € |
| 6 personnes | 31 € |
| 8 personnes | 38 € |
Tarte citron meringuée
Pâte sucrée, crémeux citron et meringue italienne.
| 4 personnes | 22 € |
| 6 personnes | 29 € |
| 8 personnes | 36 € |
Tarifs provisoires, à confirmer après calcul des coûts des ingrédients, des emballages et du temps de préparation.
Éditions festives
Noël & Nouvel An
Deux bûches gourmandes, disponibles uniquement sur commande pour célébrer les fêtes.
Visuel illustratif
Chocolat & poire
Insert de mousse poire et dés de poires pochées, mousse chocolat, biscuit moelleux amande-chocolat et croustillant.
45 € · 8 à 10 personnes
Photo d'inspiration
Vanille & praliné
Ganache montée vanille, crémeux vanille, croustillant praliné et biscuit amande.
45 € · 8 à 10 personnes
Bûches disponibles uniquement sur commande. Retrait à Tassin-la-Demi-Lune. Livraison possible avec supplément selon votre adresse. Les visuels présentés sont des illustrations et non des photos des bûches réalisées.
Pour vos beaux moments
Créations sur mesure
Des créations personnalisées pour vos événements et vos grandes occasions. Chaque projet fait l’objet d’un devis.
Number Cake
Un gâteau personnalisé pour célébrer une date ou un anniversaire.
Prix sur devis
Buffets de mignardises
Un assortiment gourmand à partager lors de vos réceptions.
Prix sur devis
Mariages
Des douceurs imaginées pour accompagner votre journée.
Prix sur devis
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